Una delle principali esportazioni agricole delle Filippine è l’ananas. Alcune delle più grandi piantagioni di ananas del mondo si trovano nel paese. Dole e Del Monte hanno una presenza influente a livello locale. Ad eccezione dell’industria thailandese dell’ananas, le Filippine sono oggi il più grande produttore mondiale di ananas.
Ciò che rende l’ananas filippino un prodotto agricolo così unico è che è un elemento così versatile. Può essere consumato fresco oppure può essere cotto. Gli ananas possono essere spremuti. Sono spesso tagliati a dadini per l’inclusione nei dessert. Si possono trasformare in marmellata. Anche le foglie possono essere trasformate in fibre tessili, carta da parati o mobili.
Statistiche importanti sull’industria dell’ananas filippino
# 1. Nel 2015, l’industria filippina di ananas ha prodotto 2,58 milioni di tonnellate di frutta. La crescita del settore è stata lenta, ma costante, con 2,23 milioni di tonnellate di frutta prodotta nel 2011 (Statista).
# 2. Nel terzo trimestre del 2017, la produzione di ananas nelle Filippine ha prodotto un aumento dell’1,5% rispetto allo stesso trimestre del 2016. La crescita è stata attribuita ad un aumento del raccolto grazie all’espansione delle aziende agricole a Mindanao e Cotabato . (Autorità statistica delle Filippine)
# 3. Il Mindanao settentrionale è la principale regione produttrice di ananas nelle Filippine. Questa regione rappresenta in media il 61% del raccolto annuale. La prossima regione più vicina è Soccsksargen, che produce circa il 28% del raccolto. La regione di Bicol fornisce circa il 6% del raccolto totale di ananas. (Autorità statistica delle Filippine)
# 4. La maggior parte delle piantagioni di ananas attive nelle Filippine sono classificate come piccole, con una dimensione totale di 2 ettari o meno. Ciò significa che, tra i principali marchi di frutta tropicale attivi nel paese, il proprietario medio di una piantagione di ananas si rivolge al mercato locale. (Centro per la tecnologia degli alimenti e dei fertilizzanti)
# 5. Ci sono tre principali cultivar che vengono coltivate nell’industria dell’ananas filippino: Formosa (Regina), Cayenne e Red Spanish. Quest’ultima cultivar viene utilizzata principalmente per la produzione di foglie piuttosto che per fornire frutti all’industria. (Centro per la tecnologia degli alimenti e dei fertilizzanti)
# 6. La raccolta dell’ananas nelle Filippine è un’esperienza che si svolge durante tutto l’anno. Per le aziende agricole più piccole, l’alta stagione per la raccolta va di solito da aprile a luglio. (Centro per la tecnologia degli alimenti e dei fertilizzanti)
# 7. Il modo più comune per espandere una piantagione di ananas nelle Filippine è utilizzare materiale di raccolta da colture precedenti che sono state coltivate, utilizzando ventose e lame. (Centro per la tecnologia degli alimenti e dei fertilizzanti)
# 8. La superficie totale di produzione di ananas piantata nel 2013 è di poco superiore ai 60.000 ettari. Nel 2008 la superficie totale di produzione superava di poco i 58.000 ettari. Ciò si traduce in un tasso di crescita annuo dello 0,86%. (Centro per la tecnologia degli alimenti e dei fertilizzanti)
# 9. Il 41% dell’industria filippina dell’ananas è dedicato all’alimentazione netta totale ed è trattato come un prodotto usa e getta. Il 37% dei prodotti fabbricati è destinato a processi generali. Il 5% del settore è dedicato a prodotti alimentari o materiali di scarto. (Centro per la tecnologia degli alimenti e dei fertilizzanti)
# 10. Solo il 17% dell’industria dell’ananas filippino è costituito da frutta fresca destinata all’esportazione. (Centro per la tecnologia degli alimenti e dei fertilizzanti)
# 11. Il tasso di crescita medio annuo del prezzo di produzione dell’ananas nelle Filippine ha raggiunto il 7,71% per il tipo di frutta Formosa. Gli ananas di Cayenna hanno registrato una crescita media annua dei prezzi nell’azienda agricola del 2,82%, mentre gli ananas rossi spagnoli hanno registrato una crescita annua del 3,07%. (Centro per la tecnologia degli alimenti e dei fertilizzanti)
# 12. Gli ananas coltivati nelle Filippine vengono esportati in forme lavorate oltre alla frutta fresca che viene spedita. Dole e Del Monte sono i principali esportatori di ananas per l’industria. Sebbene le esportazioni siano diminuite tra il 2008 e il 2010, l’industria si è ripresa per registrare tassi di crescita annui dell’11% o più in alcuni anni. (Centro per la tecnologia degli alimenti e dei fertilizzanti)
# 13. Il Giappone è il principale paese che importa ananas dalle Filippine, rappresentando l’87% della quota totale di esportazione dell’industria filippina di ananas. La Corea del Sud e la Cina rappresentano un altro 5% ciascuna delle esportazioni di ananas. (Centro per la tecnologia degli alimenti e dei fertilizzanti)
# 14. Le forme trasformate più popolari di ananas esportate dalle Filippine sono puree, succhi, frutta secca e sciroppi in scatola. (Centro per la tecnologia degli alimenti e dei fertilizzanti)
#quindici. Uno dei motivi per cui l’ananas è un frutto così popolare è perché contiene bromelina. Questo è un enzima che aiuta a digerire il cibo perché è in grado di scomporre le proteine che sono state consumate. Allo stesso tempo, funziona per ridurre l’infiammazione nel tratto digestivo, offre proprietà fluidificanti del sangue e può alleviare l’indigestione. (Scegli le Filippine).
#sedici. Gli ananas contengono anche alti livelli di vitamina A e beta carotene, che possono ridurre il rischio di gravi problemi di salute più avanti nella vita. (Scegli Filippine)
# 17. Nel 2005, le Filippine sono state il terzo esportatore di ananas al mondo, con una quota di mercato di poco superiore al 9% nel 2005. In soli 10 anni, le Filippine sono state in grado di far crescere la propria industria fino al secondo posto in quella classifica. .. (Investire Filippine).
# 18. Attualmente ci sono 205 diversi prodotti di ananas offerti in vendita su Alibaba in questo momento. Il 44% dei prodotti all’ingrosso sono frutta in scatola, mentre 1 annuncio su 3 è ananas fresco. (Alibaba)
# 19. Gli ananas più dolci coltivati nelle Filippine, Formosa, provenivano originariamente dalla Thailandia. Per evitare confusione nel settore dell’esportazione, furono ribattezzati “Reina” ananas. (Bollettino di Manila)
# 20. Un investimento di 10.000 P nella coltivazione di ananas può produrre un ritorno di 25.000 P o più. (Bollettino di Manila)
Tendenze e analisi dell’ananas filippino
Come con qualsiasi industria di frutta tropicale, l’ananas filippino può sperimentare periodi di recessione economica di volta in volta. Tuttavia, a causa della popolarità del prodotto, ci saranno sempre mercati locali e internazionali che cercheranno di importare più di questo dolce frutto.
La cosa unica di questo settore è che gran parte di esso si concentra sui bisogni locali attraverso piccole pratiche agricole. A causa di questo attributo, l’industria è in qualche modo isolata dalle tendenze economiche globali. È un componente essenziale della dieta locale e fornisce risorse tessili di uso frequente.
Se i metodi di spedizione per gli ananas filippini possono essere migliorati, il mercato degli Stati Uniti potrebbe preparare il terreno per un’enorme crescita del settore. Gli Stati Uniti sono il principale importatore di ananas fresco, ananas in scatola, succo d’ananas naturale e succo d’ananas concentrato (UNCTAD). Meno del 3% degli ananas filippini destinati all’esportazione raggiunge gli Stati Uniti. In molti anni, meno dell’1% delle esportazioni raggiunge gli Stati Uniti.
Ci sarà sempre un posto in questo mondo per l’ananas filippino. Ecco perché c’è così tanto potenziale per questo settore.
